Asador Epeleta

Nuestro restaurante surge hacia 1970 cuando Francisco Ansorena, Paco, fundador de Asador Epeleta dio por finalizada su carrera como pelotari y animado por su afición a la gastronomía, decide junto a su mujer Laura Lizarralde, poner en marcha un establecimiento en el puerto de Azpiroz al que bautizaron con el nombre de Epeleta.

Posteriormente, la puesta en funcionamiento de la autovía que une Donostia con Pamplona provocó que tomaramos la decisión de cambiar de emplazamiento y nos trasladamos a su actual ubicación en Lekumberri (Navarra), donde el nuevo Epeleta comenzó a dar sus primeros pasos en enero de 1998.

Tras la desaparición del fundador de Asador Epeleta, ha tomado la maestría de este arte su hija Amalur Ansorena, que conserva el rigor en la adquisición de su producto así como el arte en la cocina.